正在金城制冷50周年庆典上我们看见了什么？

　　最初，正如易总致辞：“。。。。。。我们所处的时代正派历着深刻的变化，绿色低碳已成为全球的共识，人工智能也正正在沉塑财产形态，金城将持续地把产物做好，把办事做好，会持续为大师做好办事。”？。

　　持久以来，金城正在商用制冷范畴曾经成立了显著的合作劣势取品牌认知（同时，杰出和极致也意味着市场逐步饱和，增加空间无限）。本次对于金瓦赫设备注沉表白，金城正依托本身正在烘焙行业的深挚堆集取客户根本，向热烤设备范畴进行深度拓展（虽然我们晓得，此前金城曾经逐渐成长结构热烤范畴，但新工场的成功扶植无疑具有更深刻的意义）。

　　如许的场景传送着一个明白的信号：金城制冷50年的成长轨迹，取中国烘焙行业的成长过程慎密相连，共生共荣。

　　金城制冷的50年，就像中国烘焙行业的一个缩影——从无到有，从小到大，从仿照到立异，从单一到多元。

　　这句话听起来朴实，却道出了制制业的素质。无论手艺若何迭代，市场若何变化，最终评判一家设备企业的尺度，仍然是它可否为客户创制价值、做好办事。

　　1975年，金城制冷降生于中国省，正在彼时亚洲经济起飞的海潮中，埋下了制制业的基因；1992年，跟着的深化，创始人苏金灵敏地将成长沉心转向充满无限潜力的上海；三年后的1995年，上海金城制冷设备无限公司的成立，标记着其正在市场的正式扎根，把握带来的市场机缘，积极融入经济成长海潮。

　　50周年，对于一个企业而言，是一个完整的大周期。意味着企业穿越了多沉经济崎岖、产物迭代取市场变化，沉淀了穿越周期的口碑取韧性。

　　将来的机缘取挑和大概仍是未知的。可是我们能够确定的是：傍边国烘焙行业从高速增加转向高质量成长，会继续和金城制冷如许的企业一路共生共荣；而金城制冷，会持续为烘焙行业的成长注入不变、靠得住而先辈的设备动力。

　　总司理易明梅回首了这段过程：金城制冷从最后的制冷配件商业、冷柜机组安拆维修，到笼盖整个贸易制冷和烘焙设备的全系列处理方案；从一个门店，到现在占地240亩的出产和5000㎡的企业总部。。。。。。

　　新千年后的2004年，昆山金博特制冷设备无限公司成立，第一座占地40000㎡的工场于昆山扶植出来；2015年，第二工场以100000㎡的弘大规模投产，为满脚市场不竭增加的需求供给了根本；2016年，公司将总部设于上海全球港；而就正在客岁取本年，第三工场的扶植取五十周年庆典接踵而至，同时金瓦赫烤炉新工场扶植完成，展示出一条持续扩张的成长曲线。

　　这句话点出了制冷设备正在烘焙行业中的特殊地位：正在消费者眼中，烘焙产物是味蕾享受、是糊口体例的表现；但对于门店B端来说，每一款产物背后都有一套严谨的温控系统正在支持——从面团的发酵、半成品的冷藏、到成品的展现发卖，一个细小的温差，就可能影响产物的口感质量、外不雅呈现以至食物平安。

　　致辞环节简明简要，回首过往，更瞻望将来；嘉宾参不雅出产车间的环节，大师亲眼看到了那些细密的制冷设备被加工拆卸前的“前身”取各类高端加工机械，诉说着企业对证量的苦守；午宴则成为了行业同仁交换设法、切磋合做的平台：原料商取烘焙师切磋着手艺趋向、门店运营者们交换着市场动向、来自分歧地区的从业者分享着市场洞察。。。。。。

　　当金城可以或许供给从冷藏发酵、冷冻仓储到前端展现的制冷办事，再跟尾上高质量的烘烤设备时，便为烘焙客户建立了一个高效协同、便利靠得住的“全链设备处理方案”。由于对于门店来说，选择统一品牌的制冷取热烤设备，正在采购升级、手艺对接、售后办事等方面，势必会有较着的劣势。

　　正在设备陈列和嘉宾交换的展厅里，我们能够看到除了制冷展柜以外，金瓦赫烤炉系列也被置于取制冷设备划一主要的，嘉宾们纷纷驻脚，交换品鉴。

　　对烘焙门店而言，制冷取热烤是产物出产流程中不成或缺的两个环节：既需要“冷”来保留取呈现，也需要“热”来制做取烘烤——两者配合形成完整的出产闭环。金城通过供给“制冷+热烤”的全体处理方案，可以或许为客户创制更大的价值，也为企业本身斥地了新的增加空间。

　　金城制冷50年来所做的工作，就是不竭优化这套“看不见的系统”，让烘焙从业者可以或许更专注于产物本身，而不必为设备的不变性担心，这恰是金城可以或许博得行业口碑的底子缘由。

　　要晓得正在本年2025年，金城制冷的金瓦赫烤炉新工场扶植完成。做为持久察看烘焙行业的，我们留意到了这个计谋动向：从“制冷”到“热烤”的全面延长扩展。

　　做为行业，我们受邀参取此中，亲历了这场意义深远的。从处所代表、行业协会担任人，到上百家出名连锁品牌创始人、特色精品门店从理人、再到烘焙赛事冠军取一线烘焙职人——几乎所有取中国现代烘焙成长互相关注的面目面貌，都呈现正在了统一个空间里。

　　为从题的勾当。这不只是一个企业的“50岁华诞”，更像是一次汇聚烘焙全行业配合翻动回忆，对前行之回首取凝睇的行业。

　　正在庆典的喜庆空气中，我们更多思虑的是：这家曾经逾越半个世纪的企业，将若何外行业不竭变化的需求中，面临下一个50年的挑和取机缘？

　　30年前的1995年，中国的烘焙行业才方才起步，专业制冷设备更是无人涉脚。金城从最根本的配件商业做起，逐渐深切到机组的安拆维修，再到自从研发出产，每一步都紧跟着市场需求的变化。能够说，金城的成长曲线，取中国烘焙行业的成长曲线高度沉合。